• dubnanasledie@tularegion.org
  • 301160, Тульская область, пос. Дубна, ул. Первомайская, д. 41
  • +7 (48732) 2-13-81, +7 (953) 197-82-40
 
Тульская фабрика ускорила изготовление пряников на 74% 08.09.2020 16:45:00

Тульская фабрика ускорила изготовление пряников на 74%

8 сентября директор Фонда развития промышленности Тульской области Дмитрий Пронин посетил одно из предприятий – участников программы по повышению производительности труда – Тульскую кондитерскую фабрику «Ясная Поляна».

На фабрике рассказали, что благодаря национальному проекту «Производительность труда и поддержка занятости» предприятию удалось внедрить технологии бережливого производства. Реализация проекта на линии по изготовлению тульского пряника с фруктовой начинкой началась в феврале 2020 года и сейчас подходит к завершению. За это время удалось разделить потоки входа и выхода охлаждённой продукции (произведен демонтаж стены и перенесена система охлаждения). Кроме того, оптимизированы процессы переналадки оборудования, что позволило ускорить их почти на 33%.

Нацпроект позволил предприятию взглянуть на процесс изготовления пряника с фруктовой начинкой по-новому, посмотреть на существующие проблемы под другим углом и увидеть резервы.

Полученный опыт планируется распространить на всё пряничное производство, а также на крекерную линию и линию по производству зефира.

Дмитрий Пронин отметил, что предприятие не собирается останавливаться на достигнутом. Основная цель – за 3 года увеличить производительность труда на всей фабрике минимум на 30%, создать собственную производственную систему, основанную на принципах бережливого производства, которая позволит в будущем снизить себестоимость продукции и сохранить конкурентное преимущество.

Дмитрий Пронин напомнил, что сейчас в нацпроекте участвуют 52 предприятия региона. Почти 4 тыс. сотрудников прошли обучение, в том числе более 200 – на специальной учебно-производственной площадке «Фабрика процессов».

По инф. сайта: tularegion.ru



Возврат к списку

Написать в редакцию