• dubnanasledie@tularegion.org
  • 301160, Тульская область, пос. Дубна, ул. Первомайская, д. 41
  • +7 (48732) 2-13-81, +7 (953) 197-82-40
 
Роспотребнадзор даёт рекомендации по выбору плодоовощной продукции и ягод 11.06.2018 10:06:00

Роспотребнадзор даёт рекомендации по выбору плодоовощной продукции и ягод

Лето – особенная пора для каждого человека. За это время нужно отдохнуть, набраться положительных эмоций и сил для предстоящей зимы, а самое главное восполнить недостаток витаминов и минералов. Все мы знаем, что летом очень важно употреблять в пищу свежие фрукты и овощи, которые, наряду с ценными и питательными веществами, к сожалению, могут содержать опасные вещества. Поэтому важно знать, как правильно выбрать овощи и фрукты и на что следует обратить внимание в первую очередь при их покупке:

– покупайте плодоовощную продукцию, в том числе клубнику, только в установленных местах торговли (магазинах и на рынках); не приобретайте овощи, фрукты и ягоды при их продаже вдоль автомобильных дорог;

– отдавайте предпочтение покупке сезонных овощей, фруктов и ягод, в ранних велика вероятность повышенного содержания нитратов;

– при необходимости требуйте у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов.

Несколько советов при покупке клубники. Клубника — восхитительная ягода, обладающая не только дивным ароматом и волшебным вкусом, но и широким диапазоном полезных свойств. Это богатейший источник витаминов группы В, витамина С, А, РР, клетчатки, пектинов, органических кислот, железа, йода, калия, фосфора, кальция, марганца, а также антиоксидантов.

На что обратить внимание при покупке клубники:

– ягоды должны быть сухими, без признаков гниения;

– цвет однородный, насыщенный, у клубники ярок-красный без пятнышек;

– листики, обрамляющие ягоду, зеленые, без признаков увядания;

– поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;

– запах насыщенный, ягодный.

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:

– ягоды влажные, на поверхности пятна - это признак начавшего процесса гниения:

– аромат отсутствует;

– листики сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют – это говорит о том, что ягоды были собраны давно или были сорваны неправильно;

– окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый – признаки неполной зрелости.

Покупать клубнику лучше в открытых контейнерах. Ягоды фасуют по декоративным корзинкам небольшого размера или пластиковым емкостям. Так клубнику можно оценить по внешнему виду и аромату, чего нельзя осуществить, если ягоды будут в закрытой упаковке. Конденсат может стать причиной начала процесса гниения, а увидеть испорченные ягоды через не прозрачную упаковку практически не возможно.

Перед употреблением купленные овощи, фрукты и ягоды следует тщательно промыть под проточной водой, немытые или плохо вымытые овощи и фрукты могут привести к кишечным и паразитарным инфекциям.

Для того чтобы максимально обезопасить себя и своих близких от риска заразиться инфекционными болезнями, нужно выполнять эти простые правила.


Инф.: территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах




Возврат к списку

Написать в редакцию